Agora, os especialistas questionam se o leite é racista, como parte de um projecto de investigação financiado pelos contribuintes sobre as ligações entre o leite e o colonialismo.

Um projecto financiado pelos contribuintes pretende investigar as ligações entre o leite e o colonialismo, foi revelado ontem.

Acadêmicos de um museu de Oxford irão pesquisar a “natureza política” do leite e seus “legados coloniais”.

Um dos especialistas envolvidos argumentou anteriormente que o leite é uma “obsessão do Norte da Europa” que foi imposta a outras partes do mundo.

A doutora Johanna Zetterstrom-Sharp disse que a suposição de que o leite era uma parte fundamental da dieta humana “pode ser entendida como uma dieta da supremacia branca”, já que muitas populações fora da Europa e da América do Norte apresentam altos níveis de intolerância à lactose na idade adulta.

O novo projeto, 'Ordenhando: colonialismo, herança e envolvimento cotidiano com laticínios', ganhou financiamento do Conselho de Pesquisa em Artes e Humanidades.

Acadêmicos de um museu em Oxford conduzirão um projeto de pesquisa financiado pelos contribuintes sobre a “natureza política” do leite e seus “legados coloniais”

O próprio conselho é financiado pelo Governo através do Departamento de Negócios, Energia e Estratégia Industrial, e concede cerca de £110 milhões a investigadores de universidades e organizações independentes.

O projeto do leite terá sede no Museu de História da Ciência, em Oxford, que anunciou ter recebido financiamento. O tamanho da doação ainda não foi revelado.

O museu afirmou: 'Ao concentrar-se nas comunidades que cruzam a indústria, a ajuda e a regulamentação governamental, o projecto pretende centrar-se no património como um quadro vital para a compreensão de como os legados coloniais influenciam as questões contemporâneas e afectam a vida das pessoas.

«Através de diários sobre leite, investigação de arquivos e podcasting participativo, investigará o envolvimento histórico com o leite, construindo redes com consumidores e produtores na Grã-Bretanha e no Quénia.

«O projecto irá questionar os aspectos imaginados e reais do leite, revelando a natureza íntima e política desta substância quotidiana.»

Dr. Zetterstrom-Sharp, professor associado da University College London no Instituto de Arqueologia, e Dr. JC Niala, chefe de pesquisa do Museu de História da Ciência.

O Museu de História da Ciência em Oxford recebeu financiamento do Conselho de Artes e Humanidades para “questionar os aspectos imaginados e reais do leite”

Dr Zetterstrom-Sharp participou de uma palestra intitulada Milk and Whiteness durante uma exposição do Wellcome Trust sobre leite em 2022.

No painel de discussão, ela disse que uma “obsessão do Norte da Europa pelo leite” levou à suposição de que este era uma parte vital de qualquer dieta humana e deveria ser produzido e fornecido em grande escala.

A exposição Wellcome Trust destacou a imposição das economias leiteiras pelas potências coloniais, inclusive em regiões onde as populações apresentavam elevados níveis de intolerância à lactose.

O Dr. Zetterstrom-Sharp também destacou questões relacionadas com a forma como a produção local de leite em África pode ter sido suprimida em favor de métodos industriais destinados a produzir maiores volumes, e como o leite foi distribuído pelas organizações de ajuda.