Economizando no nosso vinho do grande dia? Eu vou beber a isso

No dia 24 de agosto, vou me casar com meu noivo, Josh, no pátio Tudor do belo Fulham Palace, listado como Grau I, às margens do Tâmisa. Tudo nos planos correu bem – exceto o vinho. Não importa quão bom seja o local do seu casamento, você estará pagando além das probabilidades se eles o fornecerem.

Para 100 pessoas tomarem Prosecco antes do café da manhã do casamento e brindarem (voltaremos aos meus sentimentos sobre Prosecco) mais meia garrafa de vinho cada na refeição nos custaria £ 3.840.

Meu local, no entanto, cobra £ 2.400 (incluindo CUBA) para rolha, o que me deixaria com £ 1.840 para gastar. Eu simplesmente não conseguia parar de imaginar o que poderia fazer com aquela quantia nos corredores da Tesco. Ou mesmo Waitrose. Seria simples, disse a Josh: iríamos ao supermercado, compraríamos alguns dos nossos favoritos e depois os testaríamos na cozinha de casa. Então compraríamos o máximo que pudéssemos com o dinheiro. Tarefa concluída.

Você pagará mais do que o esperado se o local do casamento fornecer o vinho'

Só que há tantas opções – como escolher tintos, brancos e efervescentes de grande valor que agradem a todos?

Entra em cena a colunista especialista em vinhos da YOU, Charlotte Kristensen, que imediatamente sugeriu que fôssemos ao Majestic Wine. Eles não apenas transportarão o vinho para todos os códigos postais do Reino Unido continental, mas também comprarão de volta todas as garrafas fechadas (provavelmente não serão um problema para minha família e amigos).

Veja como foi minha grande degustação de vinhos de casamento…

O grande teste de efervescência

OK, eu disse que iria ao Prosecco e aqui está: odeio essa coisa. Para mim, tem gosto de champanhe decepcionante – e quem quer decepção em uma taça no dia do casamento?

Ah, disse Charlotte, mas você já pensou em um Crémant (ou seja, um vinho espumante feito fora da região de Champagne)? Não, mas tinha certeza de que meus sentimentos em relação ao Crémant seriam semelhantes aos meus sentimentos em relação ao Prosecco. No entanto, nunca deixe que se diga que não estou aberto a desafios e por isso concordei com um teste cego. Adivinha? Eu escolhi o champanhe! (Dá um soco no ar satisfeito.)

Eu disse que não gostava de Prosecco.

Coisa Sofia Nicolas Feuillatte 'Grande Réserve' Brut Champagne NV (£ 29,99 a garrafa; £ 26,99 cada em uma mistura de seis *)

Charlotte diz É a escolha definitiva para quem tem orçamento, mas também adoro um espumante inglês. Considere também o francês Crémant – particularmente do Loire – e o sul-africano Cap Classique, bem como o espanhol Cava, com preços a partir de £ 10.

Um tinto com apelo de massa

Depois de provar alguns tintos, percebi que as garrafas mais caras também pareciam pesadas. Não são realmente 'vinhos diurnos'. A nossa refeição já está bastante sonolenta – nhoque seguido de bife – por isso não quis servir um vinho que fizesse os meus convidados (incluindo o noivo, que é um ‘homem vermelho’) cochilar a meio da tarde. Charlotte refere-se aos tintos mais claros como “para agradar ao público”.

Coisa Sofia Escolhido pela Majestic Viña Majestica Malbec Mendoza 2022 (£ 9,99 a garrafa, £ 8,99 cada em um mix de seis*)

Charlotte diz Tintos de corpo médio, suaves e adequados para a comida recebem minha aprovação como vinhos para o café da manhã de casamento. Os Malbecs argentinos (opção de Sophie) caem bem, com seus sabores ricos e taninos aveludados – superam o preço e combinam perfeitamente com bife. Os estilos jovens de Rioja tinto são populares e versáteis com uma variedade de pratos (procure 'Crianza' no rótulo, que denota esse estilo). Para seleções francesas, considere um Loire Cabernet Franc ou um Côtes du Rhône quente e picante.

Não conte à mamãe sobre o Chardonnay

Minha mãe adora, mas quando Charlotte e eu experimentamos alguns, pude senti-los na nuca depois de apenas alguns goles.

Então escolhi um adorável Gavi italiano e fiquei emocionado quando Charlotte o considerou uma ótima opção para acompanhar minha comida de inspiração italiana: 'O que cresce junto, vai junto.' Espere me ouvir trotando isso com confiança em todos os restaurantes que frequento pelo resto da minha vida.

Coisa Sofia La Raia 'Il Borgo' Gavi orgânico 2022 (£ 14,99 a garrafa, £ 12,99 cada em uma mistura de seis *)

Charlotte diz Recomendo evitar estilos polarizadores, como Chardonnays com forte carvalho ou opções intensamente aromáticas (alguns Sauvignon Blancs). Em vez disso, considere brancos crocantes com um paladar mais neutro, que atrairão um público mais amplo.

Muitos brancos italianos são ideais, com a sua acidez refrescante. Alguns Pinot Grigios podem ser um pouco chatos, então pense em Soave, Pecorino e Gavi [Sophie’s pick]. Para aqueles que gostam de Chardonnay, existem alguns bons e baratos dos Mâconnais, no sul da Borgonha.

A magnum do rosé

Adoro rosé e, ao contrário do fizz, não consigo sentir o preço. Na verdade, sou tão conhecido por não me importar que, em um pub, Josh (carinhosamente) pergunte: 'Você quer o b *** h rosé básico?' Estou com muita vergonha de entrar no Majestic e pedir isso, mas Charlotte sabia o que eu estava procurando.

Ela teve a fabulosa ideia de comprar umas garrafas magnum que pudessem ser distribuídas na recepção com champanhe e também servidas no jantar.

Coisa Sofia Maison Saint Aix Rosé Magnum, Coteaux d'Aix en Provence 2023 (£ 37,99 a garrafa; £ 31,99 cada em uma mistura de seis *)

Charlotte diz O rosé deslumbra nos casamentos de verão, geralmente agradando tanto os bebedores de vinho branco quanto o tinto, especialmente em uma magnum – como dizemos nós, bêbados, 'Magnums mostram que você se importa'. Os glamorosos rosés rosa claro da Provença, como Whispering Angel e Aix (escolha de Sophie), são deliciosos e combinam bem com comida, embora tendam a ter preços mais altos.

Para estilos semelhantes econômicos, explore as regiões próximas de Languedoc e Rhône, ou vá para a Espanha. Minha dica rosé: compre sempre a safra mais recente para garantir frutas vibrantes e máximo frescor.

Para os que não bebem

Algumas amigas estão grávidas ou não bebem, e quero atendê-las com algumas opções baixas ou zero.

Coisa Sofia Lucky Saint 0,5% lager (£ 21,60 por caixa de 12); Noughty Organic Sparkling Chardonnay 0% (£ 9,99 a garrafa, £ 8,99 cada em uma mistura de seis *)

Charlotte diz Lucky Saint 0,5% lager é uma das minhas escolhas; é elegante e cheio de sabor. Para efervescência, destaca-se o Noughty Organic Sparkling Chardonnay sem álcool da Thomson & Scott. Considere também águas com gás com infusão de frutas e vegetais: leves e perfeitas para bebericar o dia todo

Os resultados

Custo total do vinho Majestic, incluindo champanhe, não Prosecco

£ 4.512,76 (£ 2.112,76 + £ 2.400 rolha)

Custo total se o local tivesse fornecido e cobrado pelas bebidas (incluindo champanhe, não Prosecco)

£ 5.640

Economia total para Sophie

£ 1.127,24 – e possivelmente mais, visto que o Majestic comprará de volta garrafas fechadas de vinho e caixas de cerveja.

*desconto de pelo menos 10% no preço da garrafa única na compra de seis ou mais (iguais ou mix).