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As vendas de purê de batata pré-fabricado dispararam no ano passado, à medida que os compradores procuravam economizar tempo e dinheiro em meio à custo de vida crise.
Com o aumento dos custos dos alimentos e mais trabalhadores voltando ao escritório, Tesco disse que seus clientes compraram um milhão de embalagens a mais de purê fresco e pronto em 2023 do que em 2022.
O supermercado está tão sobrecarregado com a demanda que está abrindo uma nova fábrica de purê multimilionária.
A rede disse que a demanda por purê fresco começou a aumentar pouco antes da pandemia, mas as batatas inteiras eram mais populares no confinamento, quando os britânicos tinham mais tempo para cozinhar do zero.
No entanto, à medida que o confinamento terminou e mais pessoas regressaram ao trabalho, as vendas de puré fresco e pronto começaram a aumentar novamente.
Com o aumento dos custos dos alimentos e mais trabalhadores retornando ao escritório, a Tesco disse que seus clientes compraram um milhão de embalagens a mais de purê fresco e pronto em 2023 do que em 2022
O supermercado está abrindo uma nova fábrica perto de Lincoln, criando 80 empregos, para acompanhar o aumento da demanda
A procura aumentou ainda mais durante a crise do custo de vida, com o puré a ser visto como um velho favorito, barato e caseiro – custando apenas 90 centavos no gigante dos supermercados.
Um pacote de 425g, que fornece duas porções, custa menos de £ 1 da Tesco e oferece uma alternativa muito mais rápida para fazer purê do zero.
O purê comprado no supermercado normalmente contém batata, leite, manteiga, sal e pimenta branca e muitas vezes pode ser aquecido em minutos no micro-ondas.
A Tesco disse que trabalhou com Branston, um dos maiores fornecedores de batata do Reino Unido, em novas receitas de purê gourmet e que Branston abriu uma nova fábrica de purê.
A nova instalação, perto de Lincoln, criou 80 empregos para ajudar a satisfazer o apetite do país pelo prato de batata.
Embora a Tesco tenha dito que o purê de batata normal é de longe sua variedade mais popular, a demanda por purê de batata-doce disparou mais de 100% em 2023 em relação a 2022.
Um pacote de 425g, que fornece duas porções, custa menos de £ 1 da Tesco e oferece uma alternativa muito mais rápida para fazer purê do zero
O supermercado também oferece purê de cheddar, purê de cenoura e nabo e purê de raízes.
À medida que os trabalhadores de escritório continuam a regressar de longos períodos de trabalho a partir de casa, espera-se que a procura por puré aumente ainda mais.
O gerente de compras de produtos preparados da Tesco, Alex Edwards, disse: 'Os milhões de fãs de purê da Grã-Bretanha devem estar muito entusiasmados com a notícia, já que nossos chefs trabalharam com Branston para estimular as receitas existentes.
'O que estamos planejando fazer é levar a experiência de comer purê para o próximo nível e torná-la mais uma comida gourmet que você encontraria em um restaurante sofisticado.'
Branston trabalhou com chefs de culinária da Tesco para melhorar as receitas existentes, como purê de raízes, onde aumentos de pastinaga, manteiga e temperos visam adicionar um sabor mais doce e fresco com cremosidade.
O presidente-executivo da Branston, Jim Windle, disse: 'Estamos orgulhosos e muito entusiasmados por ter trazido a mais recente tecnologia de fabricação de alimentos de classe mundial junto com o design de receitas de qualidade de restaurante para elevar e elevar um dos alimentos mais apreciados da Grã-Bretanha.
'Mash é um dos alimentos reconfortantes favoritos da Grã-Bretanha que precisava de uma reforma do século 21 para encantar e inspirar os clientes em toda a nova linha.'
