Ex-vegetarianos dizem que Martin Freeman estava certo ao começar a comer carne novamente após 38 anos – enquanto revelam como a dieta os deixou sem energia e com desejo de comida “de verdade”

Um ex-vegetariano revelou como foi morder um peru suculento depois de anos comendo alternativas “processadas” por três anos.

Joanna Booty, de Bracknell, Berkshire, voltou a comer carne depois de passar três anos como vegetariano pois ela descobriu que as alternativas à carne não eram saudáveis ​​​​e eram 'muito processadas'.

Sherlock estrela Martin Freeman revelou recentemente que desistiu de ser vegetariano após 38 anos pelo mesmo motivo.

Ele falou no podcast Dish com Nick Grimshaw e a chef profissional Angela Hartnett e admitiu que agora que voltou a comer carne, poderia finalmente deliciar-se com a “comida dos deuses” – tortas de porco e ovos escoceses.

Joanna disse que tinha dificuldade em seguir uma dieta equilibrada de que gostasse e que era um desafio quando ela não tinha uma fonte estável de proteína magra.

A mulher de 48 anos disse que o que a deixou louca foi quando seu marido americano preparou um peru para Ação de graças.

Joanna Booty, de Bracknell, Berkshire, voltou a comer carne depois de passar três anos como vegetariana, pois descobriu que alternativas à carne eram prejudiciais à saúde e “muito processadas”.

A estrela de Sherlock, Martin Freeman, revelou recentemente que desistiu de ser vegetariano depois de 38 anos porque achou as alternativas 'muito, muito processadas'

'Não pude resistir e foi o fim da minha era vegetariana. Foi glorioso. Percebi que a dieta vegetariana simplesmente não funcionava para mim e decidi que comeria carne com moderação”, disse ela.

'Foi um verdadeiro prazer saborear novamente um assado completo. Eu comia assados ​​sem carne e com molho de vegetais enquanto era vegetariano.

'Mas não há combinação mais deliciosa do que suculento peru assado, molho, molho de pão e molho de cranberry.

“E a outra reunião culinária que realmente me marcou foi porcos em cobertores. Mesmo que não sejam exatamente proteínas magras e com baixo teor de sal, são infinitamente mais deliciosos do que qualquer produto de carne falsa.

Joanna, que dirige o Bergamot HR, acrescentou: 'Eu nunca gostou de “carne” falsa. Tem centenas de ingredientes, muitos dos quais não reconheço. E embora eu não seja um especialista, isso me desanimou instintivamente. Eu realmente não tinha certeza do que estava comendo. Eu não amo tofu. Vou comê-lo, mas não é minha primeira escolha.

'Tive uma reação muito desagradável ao tempeh [fermented soybeans], duas vezes. Isso me deixou violentamente doente algumas horas depois de comê-lo. Foi apenas a segunda vez que percebi o que havia acontecido. Nunca fico doente. Costumo ter coragem de aço.

Ela disse que gosta muito mais das refeições depois de comer carne novamente e sente que está em melhor forma ao consumir proteína magra.

Enquanto isso, Katherine, de Dublin, disse que agora tem mais energia desde que voltou a comer carne.

Ela foi vegetariana durante seis anos e disse que foi uma escolha que fez quando era bem jovem e “desconhecia” os fatores que influenciam a dieta.

Ela comeu um bife grande depois de mais de meia década comendo alternativas e disse que havia esquecido o gosto da carne, então foi como 'tentar tudo de novo pela primeira vez'.

Katherine disse que não teria sido capaz de experimentar metade dos pratos que gosta de comer com seu parceiro se ainda fosse vegetariana.

Em dezembro de 2022, a estudante em tempo integral disse que voltou a comer carne. Ela disse à FEMAIL: “Seis meses antes eu estava pensando em voltar a uma dieta não vegetariana.

'Só posso descrever isso como uma coceira que não consegui coçar com uma dieta vegetariana, também sou estudante em tempo integral e dediquei muito tempo e esforço aos meus estudos, então não tive o luxo de me preparar refeições elaboradas.

Katherine, de Dublin, disse que agora tem mais energia desde que voltou a comer carne

A primeira refeição de carne que Katherine comeu em seis anos – bochecha de boi e um bife enorme

Joanna disse que quando seu marido americano preparou um peru para o Dia de Ação de Graças, ela cedeu à dieta, descrevendo o prato como “glorioso”.

Joanna também disse que teve uma reação ‘muito desagradável’ ao tempeh [fermented soybeans]duas vezes

A jovem de 23 anos disse que no final de sua dieta vegetariana ela estava comendo muitas alternativas de carne que representavam cerca de 60% de sua dieta. Isso a levou a questionar por que ela realmente parou de comer carne.

'Por não priorizar minha dieta, eu não estava ingerindo proteína e ferro suficientes, então não estava me sentindo bem, então, em combinação com apenas o desejo de alguma diversidade em minhas refeições, foi quando pensei em comer carne novamente.'

Katherine disse que é preciso estar “totalmente dedicado” ao vegetarianismo se quiser que ele funcione e acrescentou: “Eu não tinha gosto por [it] e não tive esforço, descobri que comer carne é muito mais conveniente para mim e, pessoalmente, agora gosto mais de comer.

Falando sobre a sua experiência de comer carne pela primeira vez em seis anos, a estudante de nutrição disse que “simplesmente recuperou” ao incorporá-la nas suas refeições e sente-se “muito mais saudável” agora do que quando estava numa dieta vegetariana.

Ela disse: 'Sinto como se tivesse um pouco mais de energia. Quando eu estava me dedicando totalmente à minha dieta vegetariana, me sentia ótimo, mas no final, quando não estava me esforçando nas refeições, me sentia cansado e com pouca energia.

Um estudo recente descobriu que os produtos cárneos à base de plantas não oferecem nenhum “benefício claro” para a saúde do coração.

As pessoas que comiam salsichas, hambúrgueres e carne picada falsa também aparentemente tinham pressão arterial pior do que as pessoas que consumiam carne.

Katherine disse que desde que começou a comer carne, ela agora tem mais opções de comida quando janta fora. Acima: Um prato de frango que ela comeu

Katherine disse que se sente muito mais saudável agora do que quando fazia dieta vegetariana

Os especialistas consideraram injustificável o “halo de saúde” que rodeia as carnes vegetais e instaram a indústria alimentar a “reavaliar o desenvolvimento da próxima geração de alternativas à carne”.

O coautor do estudo, Dr. Sumanto Haldar, professor de ciências da nutrição na Universidade de Bournemouth, disse: “Atualmente, a produção dessas alternativas de carne à base de plantas geralmente envolve uma quantidade substancial de processamento.

'Os produtos finais podem ser ricos em sal, gordura saturada e aditivos para combinar com o sabor e a textura dos produtos cárneos reais.'

Martin Freeman disse que originalmente se tornou vegetariano quando era adolescente porque “nunca se sentiu confortável” em comer animais.

Mas ele mudou de ideia mais tarde na vida porque está tentando comer menos alimentos processados ​​e gostar de comer “o que eu gosto”.

Desde que se tornou carnívora, Katherine comeu muitos pratos, como este corte de porco

Katherine experimentou um prato de costela quando foi para Hvar, na Croácia

Ele disse: 'Gosto de substitutos de carne, mas minha reserva em relação a eles é que podem ser muito, muito processados ​​e estou tentando comer menos alimentos processados.

Mas a estrela de Sherlock enfrentou a reação do presidente-executivo da Sociedade Vegetariana, Richard McIlwain, que afirma estar apenas “cedendo aos seus desejos de carne”.

Ele disse Correio Online: 'Para mim parece estranho. Parece que ele está apenas cedendo aos seus desejos carnudos.

“Quando ele fala sobre comer um ovo escocês e uma torta de porco, ele deveria saber que eles são igualmente ultraprocessados.

“Ele lamenta o fato de os alimentos vegetarianos serem excessivamente processados ​​e depois fala sobre comer ovos escoceses e tortas de porco.

'Para ser honesto, não tenho certeza se ele entendeu bem esse ponto de vista da saúde.'