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Inspeções de segurança alimentar no BBCAs cantinas do 's expuseram uma série de problemas de higiene — incluindo uma infestação de baratas em seu café principal até as estrelas.
Relatórios de controle de pragas vistos pelo MailOnline mostram o News Cafe, que serve comida e bebida para funcionários e talentos, incluindo Alex Jones, Bola Zoe e Vernon Kay na Broadcasting House em Londres, tinha um problema persistente com vermes.
Verificações separadas nos estúdios Media City da Beeb em Salford, lar de grandes programas como Match of the Day, encontraram alimentos na cozinha que estavam vencidos no ANO ANTERIOR.
Os relatórios, obtidos sob a Lei de Liberdade de Informação, são suficientes para revirar o estômago de qualquer um que coma nas dependências da BBC.
Alguns dos documentos, cinco dos quais são dos últimos 12 meses, também indicam invasões de moscas-das-frutas e moscas-dos-filtros atraídas por ralos sujos, rodapés podres e paredes mofadas.
Relatórios de controle de pragas vistos pelo MailOnline mostram que o News Cafe, que serve comida e bebida para funcionários e talentos, incluindo Alex Jones, Zoe Ball (foto) e Vernon Kay na Broadcasting House em Londres, tinha um problema persistente com a praga
Vernon Kay aparece em um episódio de Loose Women em 10 de setembro de 2024
As baratas se reproduzem rapidamente e podem espalhar bactérias causadoras de intoxicação alimentar, como salmonela e E. Coli. Eles também desencadeiam asma e alergias ao eliminar partes do corpo e fezes.
Evidências de atividade de baratas alemãs foram detectadas consistentemente na cozinha do News Cafe pela Rentokil em setembro, outubro, novembro e dezembro do ano passado.
Tratamentos com spray inseticida não pareceram fazer efeito, pois as criaturas retornaram repetidamente. Relatórios mais recentes não estavam disponíveis, então não se sabe se elas continuam a assolar a cantina.
Em setembro, três inspeções separadas encontraram evidências de atividade de baratas na cozinha e na área de lavagem de pratos, e insetos adultos vivos foram capturados.
Também foi notado que uma “limpeza profunda” era necessária sob as pias para “remover resíduos e detritos que atualmente encorajam a atividade da mosca-das-frutas”. Os insetos também foram vistos pairando ao redor dos micro-ondas onde os funcionários esquentam seus almoços.
Um relatório declarou: “Acredita-se que [insect] a atividade está migrando da cozinha para a área da cantina.'
Entretanto, apesar do tratamento com spray tóxico, cinco outras inspeções em outubro, novembro e dezembro constataram que a infestação de baratas persistiu.
A BBC disse que o problema foi resolvido, mas que as inspeções regulares continuam para evitar que os insetos retornem.
Um porta-voz disse: 'Esta cantina alcançou a mais alta classificação de higiene alimentar de cinco estrelas. Nossas cantinas são inspecionadas rotineiramente e, se algum problema for levantado, ele é rapidamente corrigido.'
Sanduíches que estavam vencidos no ano anterior foram encontrados na cantina da BBC Media City em Salford, onde Gary Lineker, Alan Shearer e Ian Wright filmam Match of the Day
Muitos dos funcionários e programas da BBC foram transferidos para a Media City, a partir de maio de 2011
Problemas de higiene repugnantes foram encontrados durante outras inspeções em Londres e Salford – incluindo “lodo vermelho” em uma cozinha.
Demandas legais foram emitidas para corrigir os problemas imediatamente para que as cafeterias pudessem permanecer abertas.
Em Salford, onde Gary Lineker, Ian Wright e Alan Shearer filmam Match of the Day, não havia sabão nas pias, impossibilitando que a equipe de preparação de alimentos lavasse as mãos corretamente.
O News Cafe foi considerado não conforme com a limpeza de suas pias e lava-louças, que apresentavam “crescimento de limo vermelho e necessidade de limpeza profunda”.
Houve outras violações relacionadas à limpeza devido ao “acúmulo de gordura ao longo de seis meses”, que precisou ser removido antes que o serviço pudesse ser retomado.
As regras foram quebradas devido a uma “armadilha de gordura” na área principal de lavagem de panelas que não estava funcionando e foi ordenada uma limpeza profunda nas prateleiras da cozinha.
Os alimentos ficaram expostos em temperaturas quentes por mais tempo do que as regras de higiene alimentar permitem, e os equipamentos da cozinha precisaram ser limpos profundamente.
O relatório também observou que não havia espaço suficiente no freezer para armazenar alimentos e que, no passado, a cozinha havia sido infestada por moscas-das-frutas — que podem transportar bactérias anti-higiênicas.
As duas cantinas do Elstree Studios em Hertfordshire, onde Strictly Come Dancing é filmado, também tiveram alguns pequenos problemas que precisaram ser corrigidos.
As baratas podem espalhar intoxicação alimentar e desencadear asma e alergias ao eliminar excrementos e partes do corpo (Imagem de arquivo)
Baratas são consideradas um sério risco à higiene (Imagem de arquivo)
Entre elas estavam tinta descascada que precisava ser corrigida para que um backsplash pudesse ser limpo adequadamente e um teto desmoronando em um depósito.
As autoridades locais são responsáveis por inspecionar empresas e fazer cumprir as leis de higiene alimentar.
Eles podem tomar medidas se descobrirem que os padrões de higiene alimentar não são bons o suficiente, desde exigir que os problemas sejam corrigidos até fechar o estabelecimento ou até mesmo abrir um processo.
As inspeções ocorrem em intervalos de até cinco anos, mas geralmente são mais frequentes. Os relatórios divulgados para o Daily Mail são para as inspeções mais recentes em todos os três locais da BBC para 2020 e 2022.
A comida dos refeitórios dos funcionários da BBC é notoriamente ruim e já rendeu material para estrelas como Ronnie Corbett, Peter Sellers, Terry Wogan e Les Dawson.
Sellers brincou no programa Goon em 1954: 'O almoço agora está sendo servido no refeitório da BBC. Os médicos estão de prontidão.'
O lendário editor de assuntos mundiais da BBC, John Simpson, brincou recentemente no X, antigo Twitter: “Uma refeição que fiz recentemente em um restaurante barato de beira de estrada em Cartum foi melhor do que a cantina da BBC.”
O produtor da BBC Kevin Core postou sobre um sanduíche de atum com maionese que era “tão ruim”, acrescentando: “O cara fez sabendo que era realmente duro [and] obsoleto. Ultrajante.'
O apresentador de notícias Rich Preston afirmou, de forma bem-humorada, que a representação dos escritórios da BBC em Scoop, o drama sobre a entrevista do príncipe Andrew, era “um completo absurdo”, acrescentando: “Eles mostraram o refeitório da BBC com uma seleção de alimentos saudável e variada”.
Os relatórios da Rentokil, divulgados ao Mail Online ao abrigo da Lei da Liberdade de Informação, registaram uma actividade consistente de baratas e moscas durante um período de oito meses.
Além das 'provas' dos insetos, baratas vivas também foram capturadas pelos fiscais
A escritora Bethany Black classificou a comida do refeitório como “a pior que já comi”, acrescentando: “Uma lata de tomate picado com cogumelo em cubos não é molho à bolonhesa, e adicionar pimentão não o torna picante.”
O diretor da BBC, Rob Jones, postou uma foto de uma tigela de “sopa” vermelha brilhante que lhe foi servida, chamando-a de “terrivelmente horrível”.
O locutor de notícias da Radio 4, Chris Berrow, brincou no ano passado: “Considerando que o Dia Nacional do Abacate tem sido amplamente divulgado no BBC Canteen, estou perturbado ao descobrir que este ano, mais uma vez, nenhum item do menu contém abacate.”
Allie Hodgkins-Brown, editora de plantão da BBC News, reclamou que custava £ 1,50 para colocar uma “raspadinha” de manteiga e Marmite em duas fatias de pão que ela havia trazido.
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