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Um café à beira-mar criticado por 'preços fraudulentos' depois de cobrar dos clientes £ 4 por torradas, respondeu afirmando que é feito apenas com o 'melhor' pão assado localmente e manteiga salgada.
O Remo's, com vista para a praia de Aberavon, em Port Talbot, Gales do Sul, foi criticado na semana passada quando introduziu um novo menu com preços novos e mais elevados.
Os visitantes classificaram o custo de £ 4 por duas fatias de torrada como 'louco' e ridículo', com um deles dizendo: 'Uau, arranque os preços caros – este é Port Talbot haha.'
Port Talbot está entre as áreas mais carentes do País de Gales, com ganhos médios semanais de £ 534 – cerca de £ 8 (ou dois lotes de torradas) menos do que a média galesa.
O bairro de Aberavon, onde o café está localizado, está entre os 25% mais carentes do País de Gales.
Mas hoje o gerente Tony Difrancesco explicou que o aumento das contas de eletricidade, alimentação e salários forçou o café, que atende clientes à beira-mar há 20 anos, a aumentar os preços.
O Remo's, com vista para a praia de Aberavon, em Port Talbot, País de Gales, foi criticado na semana passada quando introduziu um novo menu com preços novos e mais elevados. Na foto está o técnico Tony Difrancesco
Ele alegou que £ 4 por duas 'fatias de pão fresco cortadas à mão de uma padaria local que foram torradas e untadas apenas com manteiga salgada de verdade' eram uma boa relação custo / benefício e as pessoas deveriam pagar mais pela vista para o mar e pelo bom serviço de seu 'adorável funcionários'.
Os proprietários não aumentavam os preços para “enriquecerem”, mas recusavam-se a economizar e a comprometer a qualidade, acrescentou.
'A construção do Remo's nunca foi um plano para enriquecer todos nós, sempre foi pensado para ser um lugar do qual nos orgulhar, onde as pessoas podem vir e apreciar a vista da praia de Aberavon e provar a paixão que colocamos em nossos produtos caseiros sorvete, nossos cafés italianos e as deliciosas refeições que nossos talentosos chefs trabalham arduamente para produzir”, disse Difrancesco.
'Na verdade, são £ 4 por duas fatias de torrada (£ 2 por uma); mas servimos apenas fatias de pão fresco cortadas à mão, de uma padaria local, que foram torradas e untadas apenas com manteiga salgada de verdade e entregues a você por um de nossos funcionários extremamente adoráveis.
'Este brinde pode ser apreciado enquanto admira a bela praia de Aberavon. Definitivamente poderíamos cortar custos se quiséssemos, mas teríamos que reduzir a qualidade, e isso é algo que Remo e sua família não estão dispostos a fazer.'
Difrancesco acrescentou também que a recente decisão do Governo de aumentar o salário mínimo teve impacto na empresa, que emprega 50 funcionários, numa altura em que as pequenas empresas já se debatiam com o aumento dos custos dos alimentos e da energia.
O gerente explicou que o aumento da eletricidade, da alimentação e dos salários forçou o café, que atende clientes à beira-mar há 20 anos, a aumentar os preços.
Os visitantes classificaram o custo de £ 4 por duas fatias de torrada como 'louco' e ridículo '
Um café com leite no café custa agora £ 4,10, uma xícara de chá £ 3,10 e um litro de cerveja £ 6,80, enquanto um café da manhã inglês custa £ 11.
«Nunca queremos aumentar os preços se não for necessário, mas gerir um café é caro e extremamente difícil no clima actual», acrescentou Difrancesco.
“Há uma linha muito tênue entre ter prejuízo e ter lucro. Vimos recentemente o maior aumento no custo da energia, enormes aumentos no custo dos alimentos, equipamentos e ingredientes, e este ano o maior aumento individual nos salários que alguma vez houve no Reino Unido.
'Em Abril deste ano assistimos a um aumento salarial de dez por cento para maiores de 21 anos, um aumento de 15 por cento para jovens de 18 anos, um aumento de 20 por cento para jovens de 16 e 17 anos, e a remoção da faixa salarial de 24 anos ou mais, aumentando a quantidade de pessoal na folha de pagamento que recebe o pagamento máximo. Num negócio onde aproximadamente 40 por cento do volume de negócios é usado para pagar os nossos mais de 50 funcionários, segue-se que temos de aumentar os preços em conformidade ou corremos o risco de sofrer perdas.'
Escrevendo no Facebook, Nigel Harris apoiou o café, dizendo que £ 4 era a 'taxa normal' para torradas na porta de uma padaria local nas proximidades de Cardiff e Barry.
Mas outros disseram que os preços eram “escandalosos”.
Andrew Chetwynd disse: 'Quando ninguém aparece por causa dos preços exorbitantes, eles não conseguirão pagar a conta de luz.'
Francesco 'Franco' DiFrancesco, pai de Raymondo 'Remo' Difrancesco, começou a vender batatas fritas e ervilhas em uma cabana de praia para os visitantes do recinto de feiras em 1967. Logo isso se transformou em um negócio de sucesso.
Seu filho assumiu o negócio e em 1997 ele foi reconstruído 'maior e melhor' e decidiu investir tudo o que tinha na construção do Remo's usando seus próprios desenhos e projetos de construção. O Cafe Remo's (agora apenas Remo's) foi concluído em 2005.
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