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Minha primeira lembrança alimentar foi em uma estação de esqui na França, aos quatro anos.
Meus pais se esqueceram de buscar a mim e ao meu irmão na escola de esqui. Um cavalheiro nos convidou para seu restaurante e nos alimentou com um prato local incrível; Não me lembro exatamente o quê, mas era à base de macarrão e um pouco queimado por cima. Foi a primeira vez que fiquei realmente impressionado com a comida.
Enquanto crescia, minha mãe fazia tudo a culinária.
Comida inglesa boa, simples e saudável. Não tínhamos muito dinheiro, mas sempre comíamos um assado de domingo. E muitas caçarolas de frango. A carne tinha osso e por muito tempo isso foi algo que eu realmente não gostei.
Na escola, eu preparava jantares.
E eu me lembro dessas coxinhas de peru processadas, em formato de coxinha de verdade, mas que não tinham osso. Eles vieram com batatas fritas e feijão cozido e sempre foram minha coisa favorita. Bem como pudim de pão de ló com creme.
Sou a última geração de crianças que sempre brincavam ao ar livre.
E se tivéssemos 20 centavos, iríamos à banca de jornal em Bletchley e gastaríamos tudo em doces baratos. Nossa casa não era uma casa “sem açúcar” ou algo assim. Fazíamos compras principalmente em Netto e costumávamos comprar barras Rocky Robin. Na verdade, comprei alguns para meus filhos [sons Milo, nine, Rex, six, and daughter Daphne, two] outro dia, e eles gostaram muito.
No circuito internacional de atletismo, geralmente você chega no dia anterior, compete no dia seguinte e depois volta para casa.
Às vezes você acabava em lugares onde a comida era horrível. Então eu sempre viajava com latas de atum e comia antes da competição. Eles estavam cheios de proteínas e seguros. Sempre digo aos jovens atletas para saírem e experimentarem a comida local. Mas sempre depois da competição, não antes. Apenas no caso de.
As refeições nas Vilas Olímpicas foram incríveis.
Eles atendiam a todos os gostos, culinária, dieta e religião. E os refeitórios podiam acomodar alguns milhares de pessoas ao mesmo tempo. No Londres Em 2012, eu comeria aveia, com ovos à parte. Depois, no almoço e no jantar, frango condimentado com salada e banana. A culinária era de alto padrão.
Greg ganhou o ouro no salto em distância nos jogos de 2012
O que é engraçado na Vila Olímpica é que sempre há um McDonald's no refeitório, o que foi muito emocionante para pessoas de países que não tinham um.
Sempre havia uma fila de pessoas tentando pela primeira vez. Você pode dizer há quanto tempo as Olimpíadas estão acontecendo com base no comprimento cada vez menor da fila no McDonald's.
O treinador que tive nos últimos dez anos da minha carreira [Dan Pfaff] era a pessoa mais importante para mim, em termos de alimentação.
Ele explicou de uma forma tão simples e comecei a perceber que o que colocava no meu corpo tinha um impacto enorme no treino e no desempenho. Antes disso, eu comia tudo e qualquer coisa às cegas – sanduíches e massas. Ele decidiu que eu estava comendo muitos carboidratos e me aconselhou a optar por alimentos sem glúten.
Eu cozinho tudo em casa.
Um assado de fim de semana é obrigatório para Greg
Para mim é uma parte importante da vida familiar – tudo gira em torno da comida e tenho muito prazer em passar horas na cozinha. Minha esposa Susie e as crianças comem quase tudo. Ontem à noite fiz peito de frango recheado com queijo e embrulhado em bacon, além de muitos legumes e purê de batata. Aos fins de semana há sempre um assado. Tudo é feito do zero.
O único alimento que não posso comer é fígado.
Eu odeio o cheiro, a textura e tudo mais.
Minha comida reconfortante seria um jantar assado.
Isso é algo que sinto muita falta quando estou fora.
Sempre tenho Ovos Enriquecidos na minha geladeira, que são naturalmente enriquecidos com ácido fólico extra e dão um bom impulso energético.
Faço um programa de culinária chamado Eggies no Instagram com minha filha, que ela também adora fazer.
Minha última refeição seria lula frita e um coquetel de camarão adequado.
Em seguida, um grande assado com todas as carnes diferentes, além de pudim de caramelo ou um grande bolo de chocolate.
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