Download Free FREE High-quality Joomla! Designs • Premium Joomla 3 Templates BIGtheme.net
Home / Notícias / O pub cobra dos clientes que fazem pedidos no bar 30 centavos a mais por litro – para que eles comprem bebidas em um smartphone

O pub cobra dos clientes que fazem pedidos no bar 30 centavos a mais por litro – para que eles comprem bebidas em um smartphone

Fazer fila no bar para tomar uma cerveja pode deixar aquela cerveja gelada ou cerveja ainda mais doce.

Mas em A Coroaçãotambém encarece as bebidas.

O proprietário Ben Cheshire está tentando quebrar a tradição de disputar a atenção dos funcionários do bar, introduzindo preços de dois níveis – para incentivar os clientes a fazerem pedidos em suas mesas, usando um código QR.

Os clientes que insistirem em fazer o pedido no bar do Bristol Boozer agora pagarão até 30 centavos a mais pelo litro do que aqueles que fizerem o pedido pelo menu online.

Isso significa que um litro de cerveja Southville Session House custa aos clientes £ 3,50 no bar – mas apenas £ 3,20 se fizerem o pedido por meio do código QR.

O pub cobra dos clientes que fazem pedidos no bar 30 centavos a mais por litro – para que eles comprem bebidas em um smartphone

Felicidades: o proprietário Ben Cheshire, do The Coronation em Bristol, introduziu um sistema de preços de dois níveis para incentivar os clientes a fazerem pedidos por smartphone, não no bar

Os clientes que insistirem em fazer o pedido no bar do Bristol Boozer agora pagarão até 30 centavos a mais pelo litro do que aqueles que fizerem o pedido pelo menu online

Os clientes que insistirem em fazer o pedido no bar do Bristol Boozer agora pagarão até 30 centavos a mais pelo litro do que aqueles que fizerem o pedido pelo menu online

Um litro de cerveja Korev custa £ 4,20 no bar ou £ 4 na mesa, enquanto a Guinness custa £ 5 no bar ou £ 4,80 na mesa.

Um litro de Proper Job, a cerveja Cornish, custará £ 3,50 quando pedido online, em vez de £ 3,80 no bar.

Mas mesmo com o valor mais alto, os preços do The Coronation ainda se comparam favoravelmente aos litros de outras partes da cidade e além.

De acordo com os dados mais recentes do ONS do mês passado, o preço médio de um litro de cerveja no Reino Unido é agora de £ 4,71.

Mas uma pesquisa publicada duas semanas antes pelo jornal comercial Morning Advertiser descobriu que o preço médio da cerveja é agora de £ 4,98, e o custo geral médio de um litro é de £ 4,94.

Cheshire disse que seu sistema de dois níveis também se aplica a bebidas destiladas, como o rum Captain Morgan.

As medidas são 10p mais baratas por meio do código QR para uma única e 20p mais baratas para uma dupla.

“O aplicativo dá ao pub uma atmosfera agradável, não há filas no bar, não há problemas no bar e você não precisa interromper sua bebida para subir e fazer o pedido”, disse Cheshire.

'A comida é o mesmo preço, não tem diferença aí.

'É principalmente para os jovens e grandes grupos.

'Trata-se de fazer com que as pessoas experimentem – e se não gostarem, podem continuar usando a barra.'

Público mais jovem: Ben Cheshire insiste que a ideia não discrimina os idosos e disse que sua clientela ficou mais jovem desde a Covid

Público mais jovem: Ben Cheshire insiste que a ideia não discrimina os idosos e disse que sua clientela ficou mais jovem desde a Covid

Cheshire rejeitou sugestões de que a prática era discriminatória para os clientes mais velhos, que podem achar tal tecnologia – amplamente introduzida durante a pandemia de Covid, quando o serviço de mesa foi introduzido para manter as interações humanas ao mínimo – difícil de usar.

Falando com O telégrafo, ele disse: 'Perdi todo o meu público mais velho completamente da noite para o dia, quando tudo teve que ir para o 'serviço de mesa apenas' durante a Covid. Não os vi desde então.

'Durante anos tive um público mais velho aqui, cuidei deles, organizei eventos privados para eles e coisas assim, então não é esse o ângulo que estou tentando seguir aqui.'

O homem de 39 anos disse que a clientela do pub no distrito de Southville ficou muito mais jovem desde a pandemia e disse que o sistema digital também reduziu a carga sobre sua equipe.

Happy hour: Pubgoer Tristan Grembrow acredita que o novo conceito é uma ‘ótima ideia’ para o local

Happy hour: Pubgoer Tristan Grembrow acredita que o novo conceito é uma ‘ótima ideia’ para o local

Ele disse que o envolvimento com os clientes pode ser “mentalmente desgastante” ao longo de um turno de oito horas, e o sistema digital tornou as coisas mais fáceis para ele e sua equipe.

Os clientes no bar esta noite acolheram com satisfação a oportunidade de economizar dinheiro fazendo pedidos pelo telefone.

Tristan Grembrow disse: 'Acho que é uma ótima ideia, obviamente funciona para eles como um bar.

'Tenho 33 anos e funciona para mim.'

Lee Cross, 59 anos, disse: 'Lembro-me de quando eram apenas aplicativos em muitos lugares – não é a única maneira de comprar uma bebida.

'O mais sorrateiro é que quando está cheio, você pode pegar uma mesa, tomar uma bebida e ainda tem muita gente na fila.'

Outro cliente, Rich, 36, disse: 'Acho que é mais fácil – as pessoas podem fazer o pedido quando quiserem.

'Algumas pessoas realmente não gostam de filas, é mais barato e mais conveniente assim.

'Uma colega patrona, que também forneceu apenas seu primeiro nome, Sarah, de 34 anos, disse:' Viemos aqui na sexta-feira como um grupo – às vezes fazemos pedidos pelo aplicativo.

'É muito rápido colocar coisas no aplicativo.'

A decisão de Cheshire ocorre num momento em que os pubs enfrentam custos crescentes com pessoal e energia devido ao choque económico da pandemia.

O número de pubs tem diminuído lentamente em todo o Reino Unido há décadas, mas entre 2020 e 2023, 1.500 pubs fecharam suas portas, de acordo com a British Beer and Pub Association.

Até mais 600 poderiam seguir o exemplo este ano, disse a Associação.

Cheshire introduziu eventos incomuns em uma tentativa de gerar movimento, incluindo uma sessão de cerâmica aos sábados e uma noite quinzenal de Dungeons and Dragons, onde os clientes vêm fantasiados para jogar o RPG de fantasia.

O dono do pub disse que o sistema online é perfeito para atividades como os clientes que não precisam se levantar de seus assentos, enquanto os clientes também pedem mais dessa forma, pois tendem a explorar o cardápio completo de bebidas.

Mas, apesar de suas melhores tentativas, parece que velhos hábitos – e tradições – são difíceis de morrer.

Cheshire disse que 90% de seus clientes ainda optam por pedir no bar, embora os funcionários muitas vezes digam aos clientes que é mais barato pagar na mesa.

Emma McClarkin, executiva-chefe da British Beer and Pub Association disse que as “eficiências de custos” trazidas pela tecnologia “são muito bem-vindas e muito necessárias”.

Ela acrescentou: “Nos pubs, o maior uso de todos os diferentes tipos de tecnologia acelerou desde a pandemia e está sendo adotado por todos os consumidores, especialmente pelos consumidores mais jovens”.


Source link

About admin

Check Also

Mais drama do Strictly com o casal de ouro do programa Nadiya Bychkova e Kai Widdrington SE SEPARANDO após dois anos de relacionamento

Mais drama do Strictly com o casal de ouro do programa Nadiya Bychkova e Kai Widdrington SE SEPARANDO após dois anos de relacionamento

Estritamente Casal dançando Nadia Bychkova e Kai Widdrington se separaram depois de dois anos juntos. …

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *