Surto de E. coli ligado a salada contaminada mata uma pessoa, confirmam autoridades de saúde

Uma pessoa é suspeita de ter morrido devido ao E. coli surto está relacionado a folhas de salada contaminadas, disseram autoridades de saúde.

Nenhum detalhe foi divulgado sobre a idade ou localização da vítima, com os chefes de saúde afirmando apenas que ela tinha uma condição médica latente e que morreu no mês passado.

A atualização, da Agência de Segurança de Saúde do Reino Unido (UKHSA), também informou que, até 25 de junho, foram confirmados mais 19 casos de infecção por E. coli produtora de toxina Shiga (STEC).

Isto eleva o número total de casos para 275, com cerca de metade dos casos conhecidos necessitando de cuidados hospitalares como resultado da sua infecção.

Os chefes de segurança alimentar disseram estar “confiantes” de que uma alface tipo Apollo causou o surto da doença causadora de diarreia. Os esforços para confirmar a causa raiz, no entanto, estão em andamento

Mais de 60 sanduíches, wraps e saladas vendidos em 11 grandes lojas receberam alertas de “não coma” por temor de que pudessem conter E.coli produtora de toxina Shiga (STEC) no início deste mês

A infecção hospitalizou 122 pessoas e, até o momento, foram relatados sete casos de síndrome hemolítico-urêmica grave (SHU), uma emergência médica ligada ao STEC que pode levar à insuficiência renal e à morte.

Outra morte entre pacientes com STEC também foi registada pelas autoridades de saúde, mas disseram, com base em dados médicos, que não se acredita que tenha sido causada pela infecção.

A UKHSA disse que, embora a taxa de novos casos de STEC esteja diminuindo, eles esperam mais casos nos próximos dias, à medida que mais amostras de pacientes suspeitos forem analisadas.

Acredita-se que o surto de E. coli esteja relacionado a folhas de alface contaminadas e no início deste mês mais de 60 sanduíches, wraps e saladas vendidos em 11 grandes lojas foram vendidos recebeu alertas de “não comer” como medida cautelar.

Darren Whitby, chefe de incidentes da Agência de Segurança Alimentar que auxilia a UKHSA na investigação de E. coli, disse que, embora a alface ainda seja a principal suspeita, as investigações estão em andamento.

'Embora estejamos confiantes de que a origem provável do surto esteja ligada à alface, o trabalho continua para confirmar isso e identificar a causa raiz do surto com os produtores, fornecedores e fabricantes para que possam ser tomadas medidas para prevenir uma recorrência, ' ele disse.

Os especialistas acreditam que a textura da alface a torna mais propensa à contaminação com E. coli por meio de água contaminada e o fato de não ser cozida, o que normalmente mataria os insetos, aumenta o risco.

O STEC é considerado extremamente infeccioso e, em até 15% dos casos, o vírus pode causar síndrome hemolítico-urêmica (SHU), uma condição potencialmente fatal que pode levar à insuficiência renal.

Crianças menores de cinco anos correm maior risco de SHU.

Uma pequena proporção de adultos pode desenvolver uma condição semelhante chamada púrpura trombocitopênica trombótica (PTT).

Os sintomas de STEC geralmente variam de diarreia leve a sanguinolenta, diz a UKHSA, com cerca de metade das pessoas infectadas apresentando esta última.

Vômitos, febre e cólicas estomacais são outros sinais reveladores de infecção.

Embora se pense que a maioria dos 275 casos conhecidos tenham ocorrido devido ao consumo de alimentos infectados, acredita-se que dois tenham sido transmitidos de pessoa para pessoa, por exemplo, pais que cuidam de crianças que contraíram o vírus.

A Inglaterra tem a maior parte dos casos, com 182, sendo 58 na Escócia e 31 no País de Gales.

Quatro casos também foram relatados na Irlanda do Norte, embora se pense que estes pacientes tenham sido infectados enquanto visitavam a Inglaterra.

As pessoas foram aconselhadas a entrar em contato Serviço Nacional de Saúde 111 ou seu médico de família se eles ou seus filhos apresentarem quaisquer sintomas de infecção por E. coli.

Para crianças com menos de cinco anos, os sintomas podem incluir desinteresse em amamentar ou amamentar e sinais de desidratação, como menos fraldas molhadas.

Tanto os adultos como as crianças são aconselhados a ligar para o NHS 111 ou para o seu médico de família se continuarem a vomitar durante dois dias ou tiverem diarreia durante uma semana.

Qualquer pessoa que sofra de diarreia com sangue ou hemorragia inferior deve ligar imediatamente para o NHS 111 ou para o seu médico de família.

Aqueles que estão infectados são aconselhados a não retornar ao trabalho, à escola ou à creche até 48 horas após o desaparecimento dos sintomas.