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Em nenhum lugar expõe a falta de conhecimento de etiqueta como um restaurante.
Afinal, existem tantas oportunidades para cometer erros – na entrada, ao sentar-se, ao comer e ao chamar os garçons.
É um campo minado mesmo para os mais educados entre nós.
Felizmente, o que fazer e o que não fazer no comportamento em restaurantes é um tópico que a guru da etiqueta Sara Jane Ho aborda em seu fascinante novo livro, Mind Your Manners.
Continue lendo para conhecer alguns dos destaques, desde saber de quem é a função de entrar primeiro até se o anfitrião ou convidado se senta de costas para a sala.
FAZENDO UMA ENTRADA
O que fazer e o que não fazer no comportamento em restaurantes é um tópico que a guru de etiqueta Sara Jane Ho (acima) aborda em seu fascinante novo livro, Mind Your Manners
Sara diz: 'Quem fez a reserva vai primeiro porque é o anfitrião.
'O hóspede sempre fica com o melhor lugar, que pode ser com vista para o quarto ou para um lindo pôr do sol ou para o mar.
'A pior vista é a de uma parede, então o anfitrião deve ficar com ela.
'Se você é o anfitrião, lembre-se de que as pessoas querem que lhes digam o que fazer, então não diga 'ah, sente-se em qualquer lugar'. A menos que haja um grupo enorme e isso faça sentido.'
INSTALAÇÃO E PEDIDO
Sara, apresentadora da série Mind Your Manners da Netflix, diz: “Coloque o guardanapo no colo quando o apresentador o fizer. Se já passou um minuto e eles ainda não o fizeram, você pode ir em frente e fazer isso de qualquer maneira.
E que tal iniciar o pedido?
Sara admite que fica irritada se houver muita conversa e pouca leitura dos pratos oferecidos.
Mas ela tem uma solução.
Sara diz: 'Diga: 'Ouvi dizer que o frango assado aqui é simplesmente divino' enquanto abre o menu – é tão perfeito que seu parceiro de jantar nem notará.'
TALHERES
Talheres nunca mais devem tocar na mesa depois de pegá-los, diz Sara
Sara's Mind Your Manners: An Insider's Guide to Social Fluency (Bluebird) está disponível na Amazon
Sara tem uma regra de ouro para talheres: 'depois que você pegar seus talheres, eles nunca mais poderão tocar a mesa'.
E isso inclui os cabos – 'portanto, não apoie a lâmina da faca no prato enquanto o cabo estiver apoiado na mesa'.
Algum outro talheres proibido?
Alguns, diz Sara – 'não segure o garfo como uma pá, não segure a faca como uma caneta e não lamba a faca'.
A CESTA DE PÃO
Sempre ofereça pão primeiro aos outros, observa Sara.
O EVENTO PRINCIPAL
Então sua refeição chegou. O que agora?
Para começar, diz Sara, “não corte toda a sua comida em pedaços pequenos” e não, num restaurante chique, “gire o seu prato enquanto tenta aceder a um determinado alimento”.
COMO DEIXAR PARA IR AO BANHEIRO
Para começar, nunca diga que vai ao banheiro.
Sara diz: 'Quando você quiser sair da mesa para ir ao banheiro, é elegante dizer 'Vou lavar as mãos' ou 'com licença um momento'.'
E SE O SEU PRATO NÃO SAIU COM O DE TODO MUNDO?
Sara diz: 'Se o seu prato não saiu na mesma hora que o de todos os outros, você deveria dizer a todos para começarem a comer enquanto a comida está quente.'
COMO CHAMAR O SERVIDOR
Sara diz: 'Recomendo levantar a mão na altura do ouvido para chamar a atenção deles e depois tentar fazer contato visual.'
A CONTA
'Peça a conta se você for o anfitrião', diz Sara, 'para que o servidor saiba que deve entregá-la diretamente a você. Isso poupa as inevitáveis discussões estranhas se você pretende pagar por isso sozinho.
'Se você espera que outros dividam o assunto com você, pare por um momento. Seus convidados devem se oferecer imediatamente para contribuir com sua parte justa. Se você for um convidado, não hesite em oferecer quando esse momento chegar.
Sara's Mind Your Manners: um guia interno para fluência social (pássaro azul) está disponível em Amazonas. Para saber mais sobre Sara, visite-a Perfil do Instagram.
